首页 关于展会 展商服务 展会动态 参观服务 资料下载 同期活动 商旅指南 联系我们 ENGLISH
组织机构更多>>
行业动态
热水烫碗筷要具备两个条件才能消毒   分享到:

      不少人在外出就餐时,习惯用热水烫碗筷消毒,然而这样做真的有用吗?有关专家表示,热水烫碗筷虽然能够杀死一些微生物,但不能达到卫生消毒的目的,更多的是起到心理安慰效果。

  “高温消毒要真正达到效果必须同时具备温度和时间两个条件。”中国疾病预防控制中心消毒学专家介绍,如果想杀死餐具上的微生物,要用刚刚烧开的开水,温度在100以上,而且持续时间不能小于30秒,这样才能对细菌、病毒产生作用。水温降至90,那么消毒时间要延迟至3到5分钟。水温降至80,则需浸泡冲洗10分钟左右。

  为了避免烫伤,一般餐馆提供的热水都是60—70的温水,理论上讲需要半个小时才能杀死微生物。这些热水倒在餐具里,温度还会降至更低,杀菌效果有限。

  既然热水烫碗筷很难消毒杀菌,那么胶膜包装好的消毒餐具可以放心使用吗?据了解,荆州已在全市中小餐厅全面推广集中式消毒餐饮具,并且需经过多道程序才能摆上餐桌。另外,卫监部门每年都会对全市持有营业执照(经营范围含餐具清洗消毒)且正常开展生产的餐饮具集中消毒单位的消毒餐饮具进行监督抽检。发现不合格企业将责令其整改,并依法对其实施行政处罚。

  市民外出就餐时,可以观察餐具包装是否完整,内部有无异物、灰尘,同时也可以闻闻餐具的气味,留意包装的生产日期和保质期限等进行初步判断。餐具只要经过严格的洗涤,高温杀菌流程,就可以放心使用。来源:荆州日报









上一篇:春季家庭消毒防病小知识    下一篇:泰国总理因不满提问向记者喷洒酒精消毒液:

版权所有:2021广州国际医用消毒及感控技术设备展览会组委会

联系人:潘老师 先生              手机微信:18801823515    

   商务QQ : 916984268            E-mail : 916984267@qq.com


  • 点击这里给我发消息
  • 点击这里给我发消息