从即日起,市市场监督管理局将在全市范围内开展餐饮具清洗消毒专项整治,进一步加强餐饮服务企业餐饮具消毒监督管理,保障广大群众饮食安全。
此次专项整治行动将持续到12月底,以餐饮具清洗消毒、一次性餐饮具专项检查及餐饮具监督抽检为主要内容。各县(区)市场监管局将重点检查餐饮单位的餐饮具清洗、消毒、保洁工作是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,是否对所用的餐饮具进行清洗、消毒并保洁,清洗、消毒记录是否规范,使用的洗涤剂、消毒液是否符合法律法规和规范要求,切实加强对餐饮服务单位餐饮具清洗消毒环节的监管。同时,严厉打击进货渠道不正规及使用“三无”一次性餐饮具行为。来源: 大同日报
